Gần đây, nó xuất hiện trên thị trường dưới dạng thực phẩm chức năng, được quảng cáo là có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Nó bao gồm bộ xương vi mô của tảo, được gọi là tảo silic, đã hóa thạch qua hàng triệu năm (1).
Có hai loại đất tảo cát chính: loại dùng trong thực phẩm, phù hợp để ăn và loại dùng trong lọc, không ăn được nhưng có nhiều ứng dụng trong công nghiệp.
Silica có mặt khắp nơi trong tự nhiên và là thành phần của mọi thứ từ cát và đá đến thực vật và con người. Tuy nhiên, đất tảo cát là nguồn silica tập trung, điều này khiến nó trở nên độc đáo (2).
Đất tảo cát có sẵn trên thị trường được cho là chứa 80-90% silica, một số khoáng chất vi lượng khác và một lượng nhỏ oxit sắt (gỉ sét) (1).
Đất tảo cát là một loại cát được cấu tạo từ tảo hóa thạch. Nó giàu silica, một chất có nhiều ứng dụng trong công nghiệp.
Dạng tinh thể sắc nét trông giống như thủy tinh dưới kính hiển vi. Nó có những đặc tính khiến nó phù hợp với nhiều ứng dụng công nghiệp.
Đất tảo cát dùng trong thực phẩm có hàm lượng silica tinh thể thấp và được coi là an toàn cho con người. Các loại silica tinh thể dùng trong lọc có hàm lượng cao và độc hại đối với con người.
Khi tiếp xúc với côn trùng, silica sẽ loại bỏ lớp phủ sáp bên ngoài của bộ xương ngoài của côn trùng.
Một số nông dân tin rằng việc thêm đất tảo cát vào thức ăn chăn nuôi có thể tiêu diệt giun và ký sinh trùng trong cơ thể thông qua một cơ chế tương tự, nhưng cách sử dụng này vẫn chưa được chứng minh (7).
Bột đất tảo cát được sử dụng như một loại thuốc trừ sâu để loại bỏ lớp vỏ sáp bên ngoài của côn trùng. Một số người tin rằng nó cũng tiêu diệt ký sinh trùng, nhưng điều này cần nghiên cứu thêm.
Tuy nhiên, hiện chưa có nhiều nghiên cứu chất lượng cao trên người về việc sử dụng đất tảo cát như một chất bổ sung, vì vậy những tuyên bố này chủ yếu mang tính lý thuyết và dựa trên kinh nghiệm cá nhân.
Các nhà sản xuất thực phẩm chức năng tuyên bố rằng đất tảo cát có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng những lợi ích này chưa được chứng minh trong các nghiên cứu.
Vai trò chính xác của nó vẫn chưa được biết, nhưng nó có vẻ quan trọng đối với sức khỏe xương và tính toàn vẹn cấu trúc của móng, tóc và da (8, 9, 10).
Do hàm lượng silica có trong đó, một số người cho rằng việc ăn đất tảo cát giúp tăng lượng silica trong cơ thể.
Tuy nhiên, vì loại silica này không hòa tan trong chất lỏng nên nó không hấp thụ tốt – hoặc hầu như không hấp thụ được.
Một số nhà nghiên cứu đã suy đoán rằng silica có thể giải phóng một lượng silicon nhỏ nhưng đáng kể mà cơ thể bạn có thể hấp thụ, nhưng điều này chưa được chứng minh và không chắc chắn (8).
Có những tuyên bố cho rằng silica trong đất tảo cát làm tăng lượng silicon trong cơ thể và giúp xương chắc khỏe hơn, nhưng điều này chưa được chứng minh.
Một trong những công dụng chính về sức khỏe của đất tảo cát là giúp giải độc bằng cách làm sạch đường tiêu hóa.
Tuyên bố này dựa trên khả năng loại bỏ kim loại nặng khỏi nước, một đặc tính khiến đất tảo cát trở thành một bộ lọc cấp công nghiệp phổ biến (11).
Tuy nhiên, không có bằng chứng khoa học nào cho thấy cơ chế này có thể áp dụng cho quá trình tiêu hóa của con người — hoặc có bất kỳ tác động đáng kể nào đến hệ tiêu hóa của bạn.
Hơn nữa, không có bằng chứng nào ủng hộ quan điểm cho rằng cơ thể con người chứa đầy độc tố cần phải loại bỏ.
Cho đến nay, chỉ có một nghiên cứu nhỏ trên người - với 19 người có tiền sử cholesterol cao - đã điều tra vai trò của đất tảo cát như một chất bổ sung dinh dưỡng.
Những người tham gia đã dùng thực phẩm bổ sung 3 lần một ngày trong 8 tuần. Vào cuối nghiên cứu, tổng lượng cholesterol giảm 13,2%, cholesterol LDL “xấu” và triglyceride giảm nhẹ, còn cholesterol HDL “tốt” tăng lên (12).
Tuy nhiên, vì thử nghiệm không có nhóm đối chứng nên không thể chứng minh rằng đất tảo cát có tác dụng làm giảm cholesterol.
Một nghiên cứu nhỏ cho thấy đất tảo cát có thể làm giảm cholesterol và triglyceride. Tuy nhiên, thiết kế nghiên cứu còn yếu và cần thêm nhiều nghiên cứu khác.
Đất tảo cát dùng trong thực phẩm an toàn để ăn. Nó đi qua hệ tiêu hóa mà không bị biến đổi và không đi vào máu.
Việc đó có thể gây kích ứng phổi giống như hít phải bụi — nhưng silica có thể khiến nó đặc biệt nguy hiểm.
Đây là bệnh phổ biến nhất trong số các thợ mỏ, gây ra khoảng 46.000 ca tử vong chỉ riêng trong năm 2013 (13, 14).
Vì đất tảo cát dùng trong thực phẩm có ít hơn 2% silica tinh thể nên bạn có thể coi nó là an toàn. Tuy nhiên, việc hít phải trong thời gian dài vẫn có thể gây hại cho phổi của bạn (15).
Bột tảo cát dùng trong thực phẩm an toàn để ăn, nhưng không được hít phải. Nó gây viêm và sẹo phổi.
Tuy nhiên, mặc dù một số thực phẩm chức năng có thể tăng cường sức khỏe, nhưng hoàn toàn không có bằng chứng nào cho thấy đất tảo cát là một trong số đó.
Silicon dioxide (SiO2), còn được gọi là silicon dioxide, là một hợp chất tự nhiên được tạo thành từ hai trong số những nguyên tố dồi dào nhất trên trái đất: silic (Si) và oxy (O2)…
Dưới đây là năm lời khuyên để duy trì sức khỏe phổi và hô hấp tối ưu, từ việc tránh xa thuốc lá đến việc áp dụng một thói quen…
Đây là bài đánh giá chi tiết, dựa trên bằng chứng, về 12 loại thuốc và thực phẩm chức năng giảm cân phổ biến nhất trên thị trường hiện nay.
Một số thực phẩm chức năng có thể mang lại hiệu quả mạnh mẽ. Dưới đây là danh sách 4 loại thực phẩm chức năng tự nhiên có hiệu quả tương đương với thuốc.
Một số người cho rằng các sản phẩm tẩy ký sinh trùng từ thảo dược và thực phẩm chức năng có thể điều trị nhiễm ký sinh trùng và bạn nên thực hiện việc này mỗi năm một lần…
Thuốc trừ sâu được sử dụng trong nông nghiệp để diệt cỏ dại và côn trùng. Bài viết này sẽ tìm hiểu xem dư lượng thuốc trừ sâu trong thực phẩm có gây hại cho sức khỏe con người hay không.
Chế độ ăn kiêng thải độc và thanh lọc cơ thể đang ngày càng phổ biến. Chúng được cho là giúp cải thiện sức khỏe bằng cách loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.
Uống đủ nước có thể giúp bạn đốt cháy mỡ thừa và tăng cường năng lượng. Trang này giải thích chính xác lượng nước bạn nên uống mỗi ngày.
Trong những năm gần đây, các liệu trình thanh lọc cơ thể giúp giảm cân đã trở thành một trong những cách phổ biến nhất để giảm cân nhanh chóng. Bài viết này sẽ cho bạn biết…