Gần đây hơn, nó đã xuất hiện trên thị trường dưới dạng thực phẩm bổ sung, được quảng cáo là có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Nó bao gồm các bộ xương cực nhỏ của tảo, được gọi là tảo cát, đã hóa thạch qua hàng triệu năm (1).
Có hai loại đất tảo cát chính: loại thực phẩm thích hợp để tiêu dùng và loại lọc không ăn được nhưng có nhiều ứng dụng trong công nghiệp.
Silica có mặt khắp nơi trong tự nhiên và là thành phần của mọi thứ từ cát, đá đến thực vật và con người. Tuy nhiên, đất tảo cát là một nguồn silica đậm đặc, khiến nó trở nên độc đáo (2).
Đất tảo cát có bán trên thị trường được cho là chứa 80-90% silica, một số khoáng chất vi lượng khác và một lượng nhỏ oxit sắt (rỉ sét) (1).
Đất tảo cát là một loại cát được tạo thành từ tảo hóa thạch. Nó rất giàu silic, một chất có nhiều ứng dụng công nghiệp khác nhau.
Dạng tinh thể sắc nét trông giống như thủy tinh dưới kính hiển vi. Nó có những đặc tính khiến nó phù hợp với nhiều ứng dụng công nghiệp.
Diatomite cấp thực phẩm có hàm lượng silica tinh thể thấp và được coi là an toàn cho con người. Các loại silica tinh thể loại lọc có hàm lượng cao và độc hại đối với con người.
Khi tiếp xúc với côn trùng, silica sẽ loại bỏ lớp sáp bên ngoài của bộ xương ngoài của côn trùng.
Một số nông dân tin rằng việc thêm đất tảo cát vào thức ăn chăn nuôi có thể tiêu diệt giun và ký sinh trùng trong cơ thể thông qua cơ chế tương tự, nhưng công dụng này vẫn chưa được chứng minh (7).
Đất tảo cát được sử dụng làm thuốc trừ sâu để loại bỏ lớp sáp bên ngoài của bộ xương côn trùng. Một số người tin rằng nó cũng có thể giết chết ký sinh trùng, nhưng điều này cần nghiên cứu thêm.
Tuy nhiên, không có nhiều nghiên cứu chất lượng cao về con người về đất tảo cát như một chất bổ sung, vì vậy những tuyên bố này chủ yếu mang tính lý thuyết và giai thoại.
Các nhà sản xuất thực phẩm bổ sung khẳng định rằng đất tảo cát có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng những điều này chưa được chứng minh trong nghiên cứu.
Vai trò chính xác của nó vẫn chưa được biết rõ, nhưng nó có vẻ quan trọng đối với sức khỏe của xương và tính toàn vẹn cấu trúc của móng tay, tóc và da (8, 9, 10).
Do hàm lượng silica của nó, một số người cho rằng ăn đất diatomit sẽ giúp tăng hàm lượng silica của bạn.
Tuy nhiên, vì loại silica này không hòa trộn với chất lỏng nên nó không hấp thụ tốt – nếu có.
Một số nhà nghiên cứu đã suy đoán rằng silica có thể giải phóng một lượng nhỏ silicon nhưng có ý nghĩa mà cơ thể bạn có thể hấp thụ, nhưng điều này chưa được chứng minh và khó xảy ra (8).
Có những tuyên bố rằng silica trong đất diatomit làm tăng silicon trong cơ thể và củng cố xương, nhưng điều này chưa được chứng minh.
Một tuyên bố quan trọng về sức khỏe của đất tảo cát là nó có thể giúp bạn giải độc bằng cách làm sạch đường tiêu hóa.
Tuyên bố này dựa trên khả năng loại bỏ kim loại nặng khỏi nước, một đặc tính khiến đất tảo cát trở thành bộ lọc cấp công nghiệp phổ biến (11).
Tuy nhiên, không có bằng chứng khoa học nào cho thấy cơ chế này có thể được áp dụng cho quá trình tiêu hóa của con người - hoặc nó có bất kỳ tác động đáng kể nào đến hệ thống tiêu hóa của bạn.
Hơn nữa, không có bằng chứng nào ủng hộ quan điểm cho rằng cơ thể con người chứa đầy chất độc cần phải loại bỏ.
Cho đến nay, chỉ có một nghiên cứu nhỏ trên người - ở 19 người có tiền sử cholesterol cao - đã nghiên cứu vai trò của đất tảo cát như một chất bổ sung trong chế độ ăn uống.
Những người tham gia dùng thực phẩm bổ sung 3 lần một ngày trong 8 tuần. Khi kết thúc nghiên cứu, cholesterol toàn phần giảm 13,2%, cholesterol LDL “xấu” và chất béo trung tính giảm nhẹ, và cholesterol HDL “tốt” tăng lên (12).
Tuy nhiên, vì thử nghiệm không bao gồm nhóm đối chứng nên không thể chứng minh rằng đất tảo cát có tác dụng làm giảm cholesterol.
Một nghiên cứu nhỏ cho thấy đất tảo cát có thể làm giảm cholesterol và chất béo trung tính. Thiết kế nghiên cứu rất yếu và cần nghiên cứu thêm.
Đất tảo cát cấp thực phẩm an toàn khi ăn. Nó đi qua hệ thống tiêu hóa của bạn không thay đổi và không đi vào máu.
Làm như vậy có thể gây kích ứng phổi của bạn giống như hít phải bụi - nhưng silica có thể khiến nó đặc biệt có hại.
Điều này phổ biến nhất ở các thợ mỏ, gây ra khoảng 46.000 ca tử vong chỉ trong năm 2013 (13, 14).
Vì đất diatomit cấp thực phẩm có ít hơn 2% tinh thể silic nên bạn có thể coi nó là an toàn. Tuy nhiên, hít phải kéo dài vẫn có thể gây hại cho phổi của bạn (15).
Đất diatomit cấp thực phẩm an toàn khi ăn nhưng không hít vào. Nó gây viêm và sẹo phổi.
Tuy nhiên, mặc dù một số chất bổ sung có thể tăng cường sức khỏe của bạn nhưng hoàn toàn không có bằng chứng nào cho thấy đất tảo cát là một trong số đó.
Silicon dioxide (SiO2), còn được gọi là silicon dioxide, là một hợp chất tự nhiên được tạo thành từ hai trong số những nguyên liệu phổ biến nhất trên trái đất: silicon (Si) và oxy (O2)…
Dưới đây là năm lời khuyên để duy trì sức khỏe phổi và hơi thở tối ưu, từ việc tránh xa thuốc lá đến áp dụng chế độ ăn uống phù hợp…
Đây là đánh giá chi tiết, dựa trên bằng chứng về 12 loại thuốc giảm cân và thực phẩm bổ sung phổ biến nhất trên thị trường hiện nay.
Một số chất bổ sung có thể có tác dụng mạnh mẽ. Dưới đây là danh sách 4 chất bổ sung tự nhiên có tác dụng như thuốc.
Một số người cho rằng chất tẩy rửa ký sinh trùng cơ thể dựa trên thảo dược và thực phẩm bổ sung có thể điều trị nhiễm ký sinh trùng và bạn nên làm điều đó mỗi năm một lần…
Thuốc trừ sâu được sử dụng trong nông nghiệp để diệt cỏ dại và côn trùng. Bài viết này tìm hiểu xem dư lượng thuốc trừ sâu trong thực phẩm có gây hại cho sức khỏe con người hay không.
Chế độ ăn kiêng và thanh lọc cơ thể bằng giải độc (detox) phổ biến hơn bao giờ hết. Chúng được cho là cải thiện sức khỏe bằng cách loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.
Uống đủ nước có thể giúp bạn đốt cháy chất béo và tăng mức năng lượng. Trang này giải thích chính xác lượng nước bạn nên uống trong một ngày.
Trong những năm gần đây, làm sạch cơ thể đã trở thành một trong những cách phổ biến nhất để giảm cân nhanh chóng. Bài viết này sẽ cho bạn biết…